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食用藥用 酸酸甜甜
岫巖清涼山鎮湯溝村
第一書記陳寶啟推薦
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岫巖清涼山境內地勢東高西低,中部平坦開闊,四周崇山峻嶺環繞。清涼山風景區綿亙東南部,是國家A級風景區,遼寧省自然生態保護區,主峰帽盔山海拔1141.5米,是岫巖境內最高峰。

清涼山鎮屬溫帶大陸季風氣候,四季分明,夏季多雨的特點也使得這里種植的洋菇娘滋味鮮美。洋菇娘又名姑娘果、菇蔦、酸漿、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等。

洋菇娘果實營養豐富,富含糖、有機酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素。未成熟時味酸,成熟后呈黃綠色,完全成熟后呈紫紅色,非常甜,口感像牛奶,也有點像草莓,甜甜的,淡淡的。成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。洋菇娘入藥可增強抵抗力,多曬干煎藥服用。洋菇娘果干在一些地區也用來釀酒,香醇甜美。洋菇娘宜袋裝保存,置于陰涼通風干燥處即可。

洋菇娘也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養豐富的滋補品。用其果做的蜜餞,酸甜可口,適合于旅游和家居。姑娘果罐頭保留了原果中的營養。姑娘果果醬含有大量的油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養顏,延緩衰老,預防心腦血管病等保健價值。經研究表明,姑娘果中含有豐富的鋅,是水果當中含量最高的。該產品無污染、純天然,是真正的綠色食品。

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據鞍山日報

責任編輯:怡然
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