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【社交文明新風尚】拒食野味

何謂野味?指獲取得來的做食物的野生動植物,非人工飼養。通常指可以供肉食的野生禽獸。野味被端上餐桌之前,有一連串的非法捕獵、運輸、屠宰、制作鏈條,分秒之間就會觸碰病毒“開關”,打開災難“魔盒”。

野味的營養價值并無特異之處,野味大多屬于“智商稅”食物,抑或是展現某種特權的炫耀性消費。在科學上,“吃野味”已被否定。

在文化上,“吃野味”在神秘主義敘事與營銷技巧鼓吹的加持下,有被美化的傾向,變成了可艷羨之事。“吃野味”須有一場深入社會心理層面的反思。

從SARS到新冠肺炎疫情,兩次沉痛教訓應該得出一個社會共識:吃野味,就是與健康為敵,與文明為敵。拒食野味,需要內化成全體民眾的認知共識,變成全民的基本科學素養。

責任編輯:韓簫陽

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